麻辣烫（简易版）
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1.宽粉，木耳，银耳，腐竹，提前4-6小时泡发，宽粉腐竹切十厘米长，银耳木耳撕小朵，冻豆腐切片，香菇洗净掰小朵，火腿肠切段，油菜洗净，从中间竖着切两半。葱切段，姜切片，蒜切沫。
2.锅烧热放油，放葱姜爆香。
3.放入香菇，腐竹，木耳，火腿，略翻炒。
4.放入两碗清水或高汤，放入火锅料。
5.煮2到3分钟，宽粉变软，倒入丸子，银耳，冻豆腐煮沸。
6.锅中的食材差不多都熟了，倒入油菜煮至断生，加盐调味。
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